Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Фарш свиной, 21% жира 920 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.3% 673 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.6% 409 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3183 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7031 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 17.4% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 7.446 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5372 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 3% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4892 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.052 мг 20 мг 15.3% 8.5% 655 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.97 мг 2500 мг 10.2% 5.7% 977 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1% 5507 г
Кремний, Si 6.757 мг 30 мг 22.5% 12.5% 444 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 2.2% 2498 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3156 г
Сера, S 120.85 мг 1000 мг 12.1% 6.7% 827 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 8.8% 631 г
Хлор, Cl 9.7 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2148 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 7.2% 767 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3247 г
Медь, Cu 52.15 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1918 г
Молибден, Mo 0.77 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 16.645 мкг 55 мкг 30.3% 16.8% 330 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 1.5781 мг 12 мг 13.2% 7.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.07 г min 16.8 г 36.1% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 180,3 кКал.

  • Порция = 106 гр (191.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 13 %, селеном - 30,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги