Рецепт Котлетки из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из кролика

Мясо кролика (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.8% 369 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.1% 544 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.4% 1011 г
Витамин В4, холин 109.43 мг 500 мг 21.9% 12% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 11.3% 487 г
Витамин В9, фолаты 7.707 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5190 г
Витамин В12, кобаламин 4.091 мкг 3 мкг 136.4% 74.7% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 26.4% 208 г
Витамин РР, НЭ 10.9486 мг 20 мг 54.7% 30% 183 г
Ниацин 6.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396 мг 2500 мг 15.8% 8.7% 631 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Кремний, Si 1.567 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1914 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 3.9% 1388 г
Натрий, Na 210.73 мг 1300 мг 16.2% 8.9% 617 г
Сера, S 230.43 мг 1000 мг 23% 12.6% 434 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 13.8% 396 г
Хлор, Cl 325.25 мг 2300 мг 14.1% 7.7% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 3.418 мг 18 мг 19% 10.4% 527 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5226 г
Кобальт, Co 16.825 мкг 10 мкг 168.3% 92.2% 59 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Медь, Cu 152.19 мкг 1000 мкг 15.2% 8.3% 657 г
Молибден, Mo 4.967 мкг 70 мкг 7.1% 3.9% 1409 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49550 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 84.68 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4724 г
Хром, Cr 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 9.6% 568 г
Цинк, Zn 2.4838 мг 12 мг 20.7% 11.3% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.763 г ~
Лизин 2.241 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.931 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 1.91 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.982 г ~
Глутаминовая кислота 3.535 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.19 г min 16.8 г 24.9% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.779 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.878 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.364 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из кролика составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КРОЛИКА

Котлетки из кролика богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,9 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 136,4 %, витамином K - 48,2 %, витамином PP - 54,7 %, калием - 15,8 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 14,1 %, железом - 19 %, кобальтом - 168,3 %, медью - 15,2 %, хромом - 17,6 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Котлетки из кролика

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из кролика, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы