Рецепт Картофель с кабачками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с кабачками в духовке

Картофель 871 г
Лук репчатый 226 г
Кабачок 611 г
Молоко 2,5% [Чебаркульское Молоко ] 283 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с кабачками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.7% 1576 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.7% 1176 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.8% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3103 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 16.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 12.066 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3315 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 30.2% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13587 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.4491 мг 20 мг 7.2% 9.9% 1380 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.15 мг 2500 мг 18.7% 25.7% 535 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5848 г
Кремний, Si 43.306 мг 30 мг 144.4% 198.4% 69 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 6.7% 2028 г
Натрий, Na 4.45 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29213 г
Сера, S 29.25 мг 1000 мг 2.9% 4% 3419 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 8.4% 1639 г
Хлор, Cl 38.6 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.2 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 91.8 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2166 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4323 г
Кобальт, Co 4.232 мкг 10 мкг 42.3% 58.1% 236 г
Литий, Li 46.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 12.8% 1079 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 15.9% 860 г
Молибден, Mo 5.881 мкг 70 мкг 8.4% 11.5% 1190 г
Никель, Ni 3.921 мкг ~
Рубидий, Rb 382.6 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17081 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16247 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 18.3% 750 г
Цинк, Zn 0.4525 мг 12 мг 3.8% 5.2% 2652 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картофель с кабачками в духовке составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ

Картофель с кабачками в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 22 %, калием - 18,7 %, кремнием - 144,4 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 11,6 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Картофель с кабачками в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с кабачками в духовке, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с кабачками в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы