Рецепт Салат с капустой и соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и соусом

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Уксус яблочный 15 г
Горчица столовая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26% 1000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.1% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.2 мкг 900 мкг 42.6% 110.6% 235 г
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 121% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9.9% 2647 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 5.2% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 13.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.476 мкг 400 мкг 4.6% 11.9% 2165 г
Витамин C, аскорбиновая 46.67 мг 90 мг 51.9% 134.8% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 10.1% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43860 г
Витамин К, филлохинон 60.5 мкг 120 мкг 50.4% 130.9% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 11.7% 2215 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.87 мг 2500 мг 10.8% 28.1% 923 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 11.2% 2328 г
Кремний, Si 45.143 мг 30 мг 150.5% 390.9% 66 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 13.5% 1930 г
Натрий, Na 26.11 мг 1300 мг 2% 5.2% 4979 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3409 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2198 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.8 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 10.1% 2575 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 5.7% 4630 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 69.4% 375 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 22.6% 1145 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 19% 1377 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 42.3% 612 г
Никель, Ni 12.571 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 22000 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 22099 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 22.9% 1142 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 8.3% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и соусом составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И СОУСОМ

Салат с капустой и соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 50,4 %, кремнием - 150,5 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Салат с капустой и соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и соусом, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы