Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сливки сухие 42,0% жирности 14 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.5% 1382 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.8% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 12.2% 848 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 12.4% 833 г
Витамин В4, холин 79.24 мг 500 мг 15.8% 16.4% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 13.4% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.398 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9095 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 14.4% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 6.9% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин Н, биотин 6.934 мкг 50 мкг 13.9% 14.4% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4781 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1353 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.56 мг 2500 мг 4.3% 4.5% 2303 г
Кальций, Ca 80.96 мг 1000 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 3% 3487 г
Натрий, Na 85.58 мг 1300 мг 6.6% 6.8% 1519 г
Сера, S 69.59 мг 1000 мг 7% 7.3% 1437 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 14% 743 г
Хлор, Cl 157.81 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 6.7% 1545 г
Кобальт, Co 3.747 мкг 10 мкг 37.5% 38.9% 267 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12987 г
Медь, Cu 37.33 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Молибден, Mo 5.094 мкг 70 мкг 7.3% 7.6% 1374 г
Селен, Se 10.071 мкг 55 мкг 18.3% 19% 546 г
Фтор, F 77.5 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5161 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.7% 1825 г
Цинк, Zn 0.4205 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2854 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 1.163 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 12 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 13,9 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы