Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые

Кабачок (Запекание) 254 г
Баклажан (Запекание) 157 г
Морковь (Запекание) 42 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Соевый соус 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Горчица Русская 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.8% 2576 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.5% 769 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 22% 437 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 21.8% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 12.2 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 11.413 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3505 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.5% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 18.9% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 11.5% 837 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 1% 9690 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 26.8% 359 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 7.3% 1320 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.49 мг 2500 мг 15.2% 14.6% 659 г
Кальций, Ca 105.1 мг 1000 мг 10.5% 10.1% 951 г
Кремний, Si 35.117 мг 30 мг 117.1% 112.7% 85 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Натрий, Na 72.69 мг 1300 мг 5.6% 5.4% 1788 г
Сера, S 47.06 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2125 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 10.2% 945 г
Хлор, Cl 142.53 мг 2300 мг 6.2% 6% 1614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.9 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2071 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6466 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 46.1% 209 г
Литий, Li 28.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.2539 мг 2 мг 12.7% 12.2% 788 г
Медь, Cu 144.61 мкг 1000 мкг 14.5% 14% 692 г
Молибден, Mo 10.392 мкг 70 мкг 14.8% 14.2% 674 г
Никель, Ni 9.947 мкг ~
Рубидий, Rb 130.4 мкг ~
Селен, Se 1.862 мкг 55 мкг 3.4% 3.3% 2954 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17621 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 9.4% 1016 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1517 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.694 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.413 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.224 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (114.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 12 %, витамином K - 27,8 %, калием - 15,2 %, кремнием - 117,1 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Овощи запеченые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты