Рецепт Рулетики из баклажана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажана

Баклажан (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Соус сметана чеснок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6% 3476 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.8% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2665 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 17.6% 1178 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 16.2% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.7% 2368 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 5.8% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 10.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.471 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5354 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.27 мг 90 мг 19.2% 39.8% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.709 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7052 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 14.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.0677 мг 20 мг 5.3% 11% 1873 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.39 мг 2500 мг 14.1% 29.3% 711 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2939 г
Кремний, Si 15.404 мг 30 мг 51.3% 106.4% 195 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 3.9% 5242 г
Натрий, Na 24.48 мг 1300 мг 1.9% 3.9% 5310 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3922 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 15.4% 1345 г
Хлор, Cl 85.63 мг 2300 мг 3.7% 7.7% 2686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.5 мкг ~
Бор, B 124.1 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 7.5% 2765 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 6% 3432 г
Кобальт, Co 5.258 мкг 10 мкг 52.6% 109.1% 190 г
Литий, Li 47.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 20.1% 1034 г
Медь, Cu 175.2 мкг 1000 мкг 17.5% 36.3% 571 г
Молибден, Mo 10.231 мкг 70 мкг 14.6% 30.3% 684 г
Никель, Ni 10.091 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7493 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16985 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 20.1% 1033 г
Цинк, Zn 0.4052 мг 12 мг 3.4% 7.1% 2962 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%

Энергетическая ценность Рулетики из баклажана составляет 48,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (48.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА

Рулетики из баклажана богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,2 %, калием - 14,1 %, кремнием - 51,3 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 17,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Рулетики из баклажана

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажана, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги