Рецепт Курица с грибами №20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами №20

Шампиньоны (Тушение) 360 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 260 г
Укроп (Тушение) 3 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами №20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.2% 576 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.7% 1741 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 11.4% 717 г
Витамин В4, холин 41.55 мг 500 мг 8.3% 6.8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 1.484 мг 5 мг 29.7% 24.3% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.389 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6261 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.059 мг 15 мг 13.7% 11.2% 729 г
Витамин Н, биотин 9.619 мкг 50 мкг 19.2% 15.7% 520 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 10.3% 795 г
Витамин РР, НЭ 5.0789 мг 20 мг 25.4% 20.8% 394 г
Ниацин 6.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.42 мг 2500 мг 16.5% 13.5% 605 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5179 г
Кремний, Si 2.527 мг 30 мг 8.4% 6.9% 1187 г
Магний, Mg 43.39 мг 400 мг 10.8% 8.8% 922 г
Натрий, Na 8.44 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15403 г
Сера, S 122.42 мг 1000 мг 12.2% 10% 817 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 14.1% 581 г
Хлор, Cl 24.75 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.4 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2095 г
Йод, I 14.22 мкг 150 мкг 9.5% 7.8% 1055 г
Кобальт, Co 13.94 мкг 10 мкг 139.4% 113.9% 72 г
Литий, Li 0.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1599 г
Медь, Cu 377.52 мкг 1000 мкг 37.8% 30.9% 265 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 6% 1366 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 27.148 мкг 55 мкг 49.4% 40.4% 203 г
Стронций, Sr 11.96 мкг ~
Титан, Ti 32 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10917 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 19.1% 427 г
Цинк, Zn 0.8069 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами №20 составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ №20

Курица с грибами №20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 19,2 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 139,4 %, медью - 37,8 %, селеном - 49,4 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Курица с грибами №20

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами №20, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами №20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты