Рецепт Холодец мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец мой

Куриный окорочок (Варка) 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 1500 г
Баранина 1 кат. 400 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15.1% 974 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10% 1474 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 6% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 1.471 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 27192 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 23.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 1.3% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9452 г
Витамин РР, НЭ 1.9904 мг 20 мг 10% 14.7% 1005 г
Ниацин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.17 мг 2500 мг 3.9% 5.7% 2547 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7943 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 1.9% 7833 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2815 г
Натрий, Na 312.3 мг 1300 мг 24% 35.2% 416 г
Сера, S 84.3 мг 1000 мг 8.4% 12.3% 1186 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 10.7% 1372 г
Хлор, Cl 475.52 мг 2300 мг 20.7% 30.4% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.9% 2490 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10135 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 47.6% 309 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Медь, Cu 63.73 мкг 1000 мкг 6.4% 9.4% 1569 г
Молибден, Mo 4.294 мкг 70 мкг 6.1% 9% 1630 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 5.7% 2544 г
Фтор, F 89.06 мкг 4000 мкг 2.2% 3.2% 4491 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 10.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.8287 мг 12 мг 6.9% 10.1% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.257 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Холодец мой составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ МОЙ

Холодец мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен Холодец мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец мой, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги