Рецепт Свинина с овощами (21/07/08). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами (21/07/08)

Свинина мясная (Тушение) 530 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Шампиньоны (Тушение) 115 г
Морковь (Тушение) 125 г
Перец сладкий красный (Тушение) 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами (21/07/08)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.5% 792 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.3% 284 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.8 мкг 900 мкг 38.1% 16.5% 263 г
бета Каротин 2.057 мг 5 мг 41.1% 17.8% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 8.1% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Витамин В4, холин 50.17 мг 500 мг 10% 4.3% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.9% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 5.285 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7569 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 23.27 мг 90 мг 25.9% 11.2% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Н, биотин 2.107 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2373 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.3765 мг 20 мг 21.9% 9.5% 457 г
Ниацин 2.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.73 мг 2500 мг 12.6% 5.5% 794 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6219 г
Кремний, Si 9.117 мг 30 мг 30.4% 13.2% 329 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Натрий, Na 37.63 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3455 г
Сера, S 147.94 мг 1000 мг 14.8% 6.4% 676 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 7.1% 610 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 3.4% 1281 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2913 г
Кобальт, Co 8.423 мкг 10 мкг 84.2% 36.5% 119 г
Литий, Li 18.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Медь, Cu 169.99 мкг 1000 мкг 17% 7.4% 588 г
Молибден, Mo 11.455 мкг 70 мкг 16.4% 7.1% 611 г
Никель, Ni 9.458 мкг ~
Олово, Sn 17.23 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 3.597 мкг 55 мкг 6.5% 2.8% 1529 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 6.24 мкг ~
Фтор, F 55.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7162 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 9.7% 447 г
Цинк, Zn 1.5885 мг 12 мг 13.2% 5.7% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.452 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 2.398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.042 г min 16.8 г 53.8% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами (21/07/08) составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ (21/07/08)

Свинина с овощами (21/07/08) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 25,9 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 12,6 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 84,2 %, медью - 17 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 22,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Свинина с овощами (21/07/08)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами (21/07/08), калорийность 230,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами (21/07/08), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты