Рецепт Хлеб с клюквой и фистуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с клюквой и фистуком

Ржаная закваска стартер 20 г
Вода 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 50 г
Вода 280 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Клюква Сушеная [Termer] 30 г
Фисташки, сырые 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с клюквой и фистуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.8% 2545 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 8.9% 528 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.9% 4941 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 93.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 31.22 мг 500 мг 6.2% 2.9% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.825 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 2.9% 1625 г
гамма Токоферол 0.659 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.421 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3519 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6868 мг 20 мг 8.4% 4% 1186 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.11 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2425 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5302 г
Кремний, Si 3.767 мг 30 мг 12.6% 6% 796 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2872 г
Натрий, Na 377.05 мг 1300 мг 29% 13.7% 345 г
Сера, S 43.85 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2281 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Хлор, Cl 590.51 мг 2300 мг 25.7% 12.1% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.1 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 53.93 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 5.5% 856 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.3764 мг 2 мг 18.8% 8.9% 531 г
Медь, Cu 102.49 мкг 1000 мкг 10.2% 4.8% 976 г
Молибден, Mo 9.297 мкг 70 мкг 13.3% 6.3% 753 г
Никель, Ni 2.476 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.65 мкг 55 мкг 6.6% 3.1% 1507 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 49.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8145 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 1.9% 2528 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.911 мг ~
Кампестерол 0.323 мг ~
Стигмастерол 0.161 мг ~
бета Ситостерол 7.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с клюквой и фистуком составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КЛЮКВОЙ И ФИСТУКОМ

Хлеб с клюквой и фистуком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,6 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Хлеб с клюквой и фистуком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с клюквой и фистуком, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с клюквой и фистуком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги