Рецепт Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной

Кальмар (Варка) 162 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное (Варка) 111 г
Сметана 15% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.8% 949 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 9.7% 962 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.1% 1034 г
Витамин В4, холин 106.24 мг 500 мг 21.2% 19.9% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 11.5% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.668 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8569 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 22% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 6.2% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 6.8% 1366 г
Витамин Н, биотин 6.562 мкг 50 мкг 13.1% 12.3% 762 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.4985 мг 20 мг 17.5% 16.4% 572 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.55 мг 2500 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2226 г
Кремний, Si 14.096 мг 30 мг 47% 44% 213 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 7.8% 1208 г
Натрий, Na 167.85 мг 1300 мг 12.9% 12.1% 775 г
Сера, S 118.03 мг 1000 мг 11.8% 11% 847 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 17.5% 534 г
Хлор, Cl 219.54 мг 2300 мг 9.5% 8.9% 1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 6.6% 1435 г
Йод, I 74.48 мкг 150 мкг 49.7% 46.5% 201 г
Кобальт, Co 31.532 мкг 10 мкг 315.3% 295.2% 32 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2230 г
Медь, Cu 560.19 мкг 1000 мкг 56% 52.4% 179 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 8.9% 1052 г
Никель, Ni 2.088 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 24.821 мкг 55 мкг 45.1% 42.2% 222 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17723 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1672 г
Цинк, Zn 1.0255 мг 12 мг 8.5% 8% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.233 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ, ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ И СМЕТАНОЙ

Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 47 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 49,7 %, кобальтом - 315,3 %, медью - 56 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты