Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, вырезка, постное мясо 360 г
Подсолнечное масло 85 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Морковь (Жарка) 52 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.5% 894 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.9% 651 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.7% 1553 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.8% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 14.1% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1452 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 3.1% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 10% 580 г
Витамин В9, фолаты 2.217 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 18042 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.469 мг 15 мг 23.1% 13.3% 432 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.459 мг 20 мг 17.3% 10% 578 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.99 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1413 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6892 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 2.3% 2505 г
Натрий, Na 19.38 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6708 г
Сера, S 86.97 мг 1000 мг 8.7% 5% 1150 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 8.3% 696 г
Хлор, Cl 4.04 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3468 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2890 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 6.2% 937 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1344 г
Молибден, Mo 0.89 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7865 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 14.962 мкг 55 мкг 27.2% 15.7% 368 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 4.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99751 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.8713 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.145 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.716 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 23,1 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты