Рецепт Котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком

Куриная грудка (филе) 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Кабачок 250 г
Приправа для птицы 1 tbsp
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Овсяная мука 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 358 г
Белки 49.5 г 76 г 65.1% 13.8% 154 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 7.6% 279 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 2.2% 961 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.9% 741 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 4.4% 480 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 0.7% 3205 г
бета Криптоксантин 0.559 мкг ~
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 3.6% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 5.2% 412 г
Витамин В4, холин 215.57 мг 500 мг 43.1% 9.2% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 2.733 мг 5 мг 54.7% 11.6% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 1.387 мг 2 мг 69.4% 14.7% 144 г
Витамин В9, фолаты 41.09 мкг 400 мкг 10.3% 2.2% 973 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 5.9% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 21.24 мг 90 мг 23.6% 5% 424 г
Витамин D, кальциферол 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 2.2% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 2.3% 933 г
Витамин Н, биотин 8.011 мкг 50 мкг 16% 3.4% 624 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 4.7% 455 г
Витамин РР, НЭ 16.0584 мг 20 мг 80.3% 17% 125 г
Ниацин 16.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 890.11 мг 2500 мг 35.6% 7.6% 281 г
Кальций, Ca 418.08 мг 1000 мг 41.8% 8.9% 239 г
Кремний, Si 41.436 мг 30 мг 138.1% 29.3% 72 г
Магний, Mg 183.18 мг 400 мг 45.8% 9.7% 218 г
Натрий, Na 499.99 мг 1300 мг 38.5% 8.2% 260 г
Сера, S 458.63 мг 1000 мг 45.9% 9.7% 218 г
Фосфор, P 596.8 мг 800 мг 74.6% 15.8% 134 г
Хлор, Cl 720.28 мг 2300 мг 31.3% 6.6% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 8.56 мкг ~
Железо, Fe 5.201 мг 18 мг 28.9% 6.1% 346 г
Йод, I 14.94 мкг 150 мкг 10% 2.1% 1004 г
Кобальт, Co 17.265 мкг 10 мкг 172.7% 36.7% 58 г
Марганец, Mn 0.3945 мг 2 мг 19.7% 4.2% 507 г
Медь, Cu 251.87 мкг 1000 мкг 25.2% 5.4% 397 г
Молибден, Mo 20.773 мкг 70 мкг 29.7% 6.3% 337 г
Никель, Ni 1.519 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 46.926 мкг 55 мкг 85.3% 18.1% 117 г
Фтор, F 203.87 мкг 4000 мкг 5.1% 1.1% 1962 г
Хром, Cr 37.1 мкг 50 мкг 74.2% 15.8% 135 г
Цинк, Zn 4.2427 мг 12 мг 35.4% 7.5% 283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.371 г ~
Аргинин* 3.064 г ~
Валин 2.571 г ~
Гистидин* 2.168 г ~
Изолейцин 2.148 г ~
Лейцин 3.855 г ~
Лизин 4.469 г ~
Метионин 0.946 г ~
Метионин + Цистеин 1.699 г ~
Треонин 2.05 г ~
Триптофан 0.823 г ~
Фенилаланин 2.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.987 г ~
Заменимые аминокислоты 5.037 г ~
Аланин 2.283 г ~
Аспарагиновая кислота 3.604 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.579 г ~
Глутаминовая кислота 6.209 г ~
Пролин 2.433 г ~
Серин 2.131 г ~
Тирозин 1.863 г ~
Цистеин 0.761 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.361 г ~
12:0 Лауриновая 0.427 г ~
14:0 Миристиновая 1.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.772 г min 16.8 г 28.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 471 кКал.

  • Порция = 15 гр (70.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 471 кКал -%
Белки 49.5 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B1 - 17 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 43,1 %, витамином B5 - 54,7 %, витамином B6 - 69,4 %, витамином B12 - 28 %, витамином C - 23,6 %, витамином H - 16 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 80,3 %, калием - 35,6 %, кальцием - 41,8 %, кремнием - 138,1 %, магнием - 45,8 %, фосфором - 74,6 %, хлором - 31,3 %, железом - 28,9 %, кобальтом - 172,7 %, марганцем - 19,7 %, медью - 25,2 %, молибденом - 29,7 %, селеном - 85,3 %, хромом - 74,2 %, цинком - 35,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком, калорийность 471 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы