Рецепт Пирог с капустой на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой на воде

Дрожжевое тесто на воде 915 г
Тушёная кппуста 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.6% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 7.2% 880 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 7.7% 820 г
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 8.8% 717 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Ликопин 447.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин В4, холин 20.97 мг 500 мг 4.2% 2.7% 2384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.319 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3003 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 8.1% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.387 мг 15 мг 15.9% 10.1% 628 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 16.7% 381 г
Витамин РР, НЭ 1.3515 мг 20 мг 6.8% 4.3% 1480 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.45 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1502 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3014 г
Кремний, Si 15.448 мг 30 мг 51.5% 32.7% 194 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2749 г
Натрий, Na 243.78 мг 1300 мг 18.8% 11.9% 533 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2846 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Хлор, Cl 355.6 мг 2300 мг 15.5% 9.8% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.4 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 32.69 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 10.3% 613 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.271 мг 2 мг 13.6% 8.6% 738 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1365 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 7.4% 858 г
Никель, Ni 4.772 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 2.115 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2600 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12702 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2016 г
Цинк, Zn 0.4087 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.554 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой на воде составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА ВОДЕ

Пирог с капустой на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 11 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 51,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Пирог с капустой на воде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой на воде, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты