Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый 200 г
Куриная грудка (филе) 1300 г
Свекла (Жарка) 500 г
Морковь (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 14.3% 1583 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.7% 4000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.9% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 20% 1139 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 21.6% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 6923 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 1.1% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.765 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 22663 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 4.5% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 5.5% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6927 мг 20 мг 8.5% 19.3% 1182 г
Ниацин 2.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.32 мг 2500 мг 6.1% 13.9% 1641 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 2.3% 9794 г
Кремний, Si 7.481 мг 30 мг 24.9% 56.6% 401 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 12.7% 1771 г
Натрий, Na 99.06 мг 1300 мг 7.6% 17.3% 1312 г
Сера, S 7.37 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13569 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 12.7% 1782 г
Хлор, Cl 156.79 мг 2300 мг 6.8% 15.5% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 6.6% 3509 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6787 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 61.6% 368 г
Литий, Li 7.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 6.4% 3540 г
Медь, Cu 47.99 мкг 1000 мкг 4.8% 10.9% 2084 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 16.6% 1374 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 48673 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 87.5 мкг 4000 мкг 2.2% 5% 4571 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 28.4% 801 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 6.8% 3370 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 44 кКал.

  • Порция = 466 гр (205 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,9 %, кобальтом - 27,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги