Рецепт Рыба в лаваше в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в лаваше в духовке

Карп (Запекание) 710 г
Лаваш Армянский Тонкий [Окей] 204 г
Яйцо куриное 110 г
Петрушка свежая 100 г
Горчица Зернистая [Kuhne] 17 г
Оливковое Масло [La Tourangelle] 26 г
Сметана "Белый город" 15% 118 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 256 г
Сыр Российский [Ровеньки] 77 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.6% 667 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.7% 737 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 8.1% 791 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.6% 965 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 6.3% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.19 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 15% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 9.1% 706 г
Витамин D, кальциферол 10.715 мкг 10 мкг 107.2% 68.5% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2976 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2772 г
Витамин К, филлохинон 112.4 мкг 120 мкг 93.7% 59.9% 107 г
Витамин РР, НЭ 2.7856 мг 20 мг 13.9% 8.9% 718 г
Ниацин 1.179 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.36 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2217 г
Кремний, Si 2.343 мг 30 мг 7.8% 5% 1280 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1783 г
Натрий, Na 296.76 мг 1300 мг 22.8% 14.6% 438 г
Сера, S 103.93 мг 1000 мг 10.4% 6.6% 962 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 10.2% 625 г
Хлор, Cl 458.96 мг 2300 мг 20% 12.8% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.2% 2000 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Кобальт, Co 17.741 мкг 10 мкг 177.4% 113.4% 56 г
Литий, Li 5.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1446 г
Медь, Cu 103.3 мкг 1000 мкг 10.3% 6.6% 968 г
Молибден, Mo 4.358 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1606 г
Никель, Ni 5.931 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 6.697 мкг 55 мкг 12.2% 7.8% 821 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11019 г
Хром, Cr 25.65 мкг 50 мкг 51.3% 32.8% 195 г
Цинк, Zn 1.2052 мг 12 мг 10% 6.4% 996 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше в духовке составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ЛАВАШЕ В ДУХОВКЕ

Рыба в лаваше в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином D - 107,2 %, витамином K - 93,7 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 20 %, кобальтом - 177,4 %, селеном - 12,2 %, хромом - 51,3 %

Чем полезен Рыба в лаваше в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в лаваше в духовке, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в лаваше в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы