Рецепт Салат с копчёным лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с копчёным лососем

Салат романо (римский салат, ромен)	30 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска)	60 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Авокадо	30 г
Яблоко	30 г
Оливковое масло	20 г
Базилик, свежий	5 г
Редис	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копчёным лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	10.8%	487 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	12.1%	434 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.5%	3444 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.1 мкг	900 мкг	9%	4.7%	1110 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	3.429 мкг	~
бета Каротин	0.813 мг	5 мг	16.3%	8.6%	615 г
бета Криптоксантин	4.367 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	465.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	5.4%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	4.9%	1065 г
Витамин В4, холин	59.52 мг	500 мг	11.9%	6.3%	840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.891 мг	5 мг	17.8%	9.4%	561 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	7%	760 г
Витамин В9, фолаты	34.204 мкг	400 мкг	8.6%	4.5%	1169 г
Витамин В12, кобаламин	4.433 мкг	3 мкг	147.8%	77.8%	68 г
Витамин C, аскорбиновая	7.12 мг	90 мг	7.9%	4.2%	1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.618 мг	15 мг	10.8%	5.7%	927 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	135135 г
Витамин К, филлохинон	32.7 мкг	120 мкг	27.3%	14.4%	367 г
Витамин РР, НЭ	5.9785 мг	20 мг	29.9%	15.7%	335 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	1.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	422.31 мг	2500 мг	16.9%	8.9%	592 г
Кальций, Ca	30.14 мг	1000 мг	3%	1.6%	3318 г
Кремний, Si	2.571 мг	30 мг	8.6%	4.5%	1167 г
Магний, Mg	23.27 мг	400 мг	5.8%	3.1%	1719 г
Натрий, Na	21.22 мг	1300 мг	1.6%	0.8%	6126 г
Сера, S	156.52 мг	1000 мг	15.7%	8.3%	639 г
Фосфор, P	180.4 мг	800 мг	22.6%	11.9%	443 г
Хлор, Cl	9.02 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	48.2 мкг	~
Ванадий, V	8.1 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	2.8%	1865 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18293 г
Кобальт, Co	0.98 мкг	10 мкг	9.8%	5.2%	1020 г
Литий, Li	4.588 мкг	~
Марганец, Mn	0.1166 мг	2 мг	5.8%	3.1%	1715 г
Медь, Cu	109.37 мкг	1000 мкг	10.9%	5.7%	914 г
Молибден, Mo	2.204 мкг	70 мкг	3.1%	1.6%	3176 г
Никель, Ni	4.245 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	18.839 мкг	55 мкг	34.3%	18.1%	292 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	5.51 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72595 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3226 г
Цинк, Zn	0.4716 мг	12 мг	3.9%	2.1%	2545 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	46.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.224 мг	~
Кампестерол	0.612 мг	~
Стигмастерол	0.245 мг	~
бета Ситостерол	17.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.651 г	min 16.8 г	45.5%	24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.303 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.944 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.254 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.132 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.186 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.222 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.076 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.372 г	~

Энергетическая ценность Салат с копчёным лососем составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ

Салат с копчёным лососем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,3 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 147,8 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 16,9 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Салат с копчёным лососем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с копчёным лососем, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с копчёным лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Творожные кето куличи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе