Рецепт Нут варёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут варёный

Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут варёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.8% 874 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.6% 1159 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.6% 465 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.2% 3619 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 6.5% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 8.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 20.255 мкг 400 мкг 5.1% 3.9% 1975 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.5% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4144 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5882 мг 20 мг 2.9% 2.2% 3400 г
Макроэлементы
Калий, K 435.59 мг 2500 мг 17.4% 13.4% 574 г
Кальций, Ca 94.55 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1058 г
Кремний, Si 40.982 мг 30 мг 136.6% 105.4% 73 г
Магний, Mg 57.65 мг 400 мг 14.4% 11.1% 694 г
Натрий, Na 33.44 мг 1300 мг 2.6% 2% 3888 г
Сера, S 87.02 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 19.3% 400 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9430 г
Микроэлементы
Бор, B 240.5 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 4.232 мкг 10 мкг 42.3% 32.6% 236 г
Марганец, Mn 0.9556 мг 2 мг 47.8% 36.9% 209 г
Медь, Cu 296.73 мкг 1000 мкг 29.7% 22.9% 337 г
Молибден, Mo 29.242 мкг 70 мкг 41.8% 32.3% 239 г
Никель, Ni 91.955 мкг ~
Селен, Se 10.105 мкг 55 мкг 18.4% 14.2% 544 г
Титан, Ti 101.55 мкг ~
Фтор, F 151.52 мкг 4000 мкг 3.8% 2.9% 2640 г
Цинк, Zn 1.2818 мг 12 мг 10.7% 8.3% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут варёный составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ВАРЁНЫЙ

Нут варёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 136,6 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 47,8 %, медью - 29,7 %, молибденом - 41,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Нут варёный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут варёный, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут варёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги