Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты паровые

Лук репчатый 170 г
Картофель 134 г
Индейка, грудка, только мясо 350 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 175 г
Говядина 1 кат. 522 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.8% 547 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14.2% 299 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1714 г
Витамин В4, холин 44.79 мг 500 мг 9% 3.8% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 8.5% 503 г
Витамин В9, фолаты 6.985 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 1.168 мкг 3 мкг 38.9% 16.5% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3529 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3852 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0196 мг 20 мг 30.1% 12.8% 332 г
Ниацин 1.983 мг ~
Бетаин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.83 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 930 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8711 г
Кремний, Si 5.588 мг 30 мг 18.6% 7.9% 537 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 2.1% 2020 г
Натрий, Na 58.11 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2237 г
Сера, S 161.52 мг 1000 мг 16.2% 6.9% 619 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 7.4% 574 г
Хлор, Cl 32.21 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 3.4% 1254 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3055 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 16.3% 261 г
Литий, Li 7.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3215 г
Медь, Cu 114.33 мкг 1000 мкг 11.4% 4.8% 875 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 3.2% 1327 г
Никель, Ni 4.196 мкг ~
Олово, Sn 29.25 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 5.97 мкг 55 мкг 10.9% 4.6% 921 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12812 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 3.7% 1134 г
Цинк, Zn 1.7261 мг 12 мг 14.4% 6.1% 695 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.952 г min 16.8 г 17.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Котлеты паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином PP - 30,1 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 11,4 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты паровые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты паровые, калорийность 235,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги