Рецепт Салат теплый с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат теплый с куриными сердечками

Сердце куриное 350 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 10 г
Горошек зеленый. Консервы 90 г
Кабачок 100 г
Способ приготовления

Сердечки моем, срезаем жирок и отвариваем до готовности. Лук нарезаем тонкими четвертинками , морковь трём на крупной тёрке . Сначала обжариваем лук на оливковом масле , затем добавляем морковку и нарезанные кубиками кабочки, жарим 5-7 минут, что бы кабочки были почти готовы. Куриные сердечки нарезаем на небольшие полоски и собираем наш салат . В большой миске смешиваем все ингредиенты, солим , перчим по вкусу .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат теплый с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.4% 927 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.6% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 32.1% 299 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.649 мг 5 мг 33% 31.6% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 9.8% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.521 мг 1.8 мг 28.9% 27.7% 345 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 24.4% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 39.307 мкг 400 мкг 9.8% 9.4% 1018 г
Витамин В12, кобаламин 3.402 мкг 3 мкг 113.4% 108.7% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 7.1% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11547 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.4693 мг 20 мг 12.3% 11.8% 810 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.96 мг 2500 мг 8.6% 8.2% 1163 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5949 г
Кремний, Si 9.5 мг 30 мг 31.7% 30.4% 316 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2049 г
Натрий, Na 90.69 мг 1300 мг 7% 6.7% 1433 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 8.3% 1154 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 12.8% 746 г
Хлор, Cl 14.22 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 16.75 мкг ~
Железо, Fe 2.956 мг 18 мг 16.4% 15.7% 609 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 6.908 мкг 10 мкг 69.1% 66.3% 145 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 5.8% 1668 г
Медь, Cu 188.4 мкг 1000 мкг 18.8% 18% 531 г
Молибден, Mo 9.204 мкг 70 мкг 13.1% 12.6% 761 г
Никель, Ni 1.347 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 2.341 мкг 55 мкг 4.3% 4.1% 2349 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31771 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 9.9% 973 г
Цинк, Zn 1.678 мг 12 мг 14% 13.4% 715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Салат теплый с куриными сердечками составляет 104,3 кКал.

  • Порция = 750 гр (782.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТЕПЛЫЙ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Салат теплый с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B2 - 28,9 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B12 - 113,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 69,1 %, медью - 18,8 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат теплый с куриными сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат теплый с куриными сердечками, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат теплый с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы