Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 50 г |
| Баклажан | 150 г |
| Кабачок | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.9% | 1689 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 15.2% | 434 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.4 мкг | 900 мкг | 29.3% | 19.4% | 342 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 17.6% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.28 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 6039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 5.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.411 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.4% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46 мг | 90 мг | 51.1% | 33.8% | 196 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.824 мг | 15 мг | 25.5% | 16.9% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6095 мг | 20 мг | 8% | 5.3% | 1243 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.42 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.7% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 153.66 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 44.1% | 150 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2730 г |
| Натрий, Na | 134.73 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Сера, S | 45.23 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2211 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 221.77 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2% | 3371 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 8.7% | 760 г |
| Литий, Li | 30.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1390 г |
| Медь, Cu | 77.18 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.1% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 5.468 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.2% | 1280 г |
| Никель, Ni | 1.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3% | 2200 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36298 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.8258 мг | 12 мг | 6.9% | 4.6% | 1453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 51,1 %, витамином E - 25,5 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 66,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 13,2 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны по-флотски
- Глазурь
- Глазурь
- Бульон мясной
- Треска под маринадом
- Карась жаренный
- Омлет с икрой
- Хлеб рижский полбяной цельнозерновой_кон
- Фарш куриный в тубе
- Сметана 10% Белый замок
- Пицца с сосисками
- творог мягкий 4,5% 120 г Новгород
- Щи мои
- Салат огурцы помидоры мой 11 авг
- Смесь хлопьев "4 злака" Passim
- биотворог 5% Сарафаново 180 г
- Соба с индейкой
- хлебцы ржано-пшеничные
- колбаски сырокопченые куриные
- Сосиски Дымовские
- Масло сливочное башкирское 82,5%
- Блин кабачковый
- Штурма с курицей
- Хлеб сёмушка аптечный нарезной
- Лапша со вкусом курицы
- Сырники
- Фасоль красная "Бондюэль"
- Оладьи тому
- Активиа
- Капуста с печенью
- Йогурт с малиной
- Индейка
- Хлеб белково-полбяной с изюмом и семечками
- ТЫКВЕННАЯ КАША С РИСОМ
- Паста
- Панкейки
- Кашка овсяная молочная с персиком [Heinz]
- Бутерброд с печеночный паштетом
- Пюре с грибами
- Пюре с грибами
- Соус
- Икра кабачковая 10.08.21
- Яичница с помидорами
- Аютинский батончик с отрубями
- Сыр из цельного овечьего молоко рикотта
- Блинчики из щавеля
- Курица в кислосладком соусе с ананасами
- Зелёная греча BIO
- Мороженное 48 копеек
- Гранола
- Apricot jam (Maribel)
- Говядина свободный выпас
- Молоко 2.5
- Королевская ватрушка
- Овсянка на воде
- Каша овсяная с арахисовой пастой
- Омлет с перцем и курицей
- Каша 5 злаков с кукурузными отрубями
- Арахисовая паста
- Салат из хрустящих овощей
- Пенне с говядиной в соусе карри
- Бутерброд с форелью
- Блины всё по стакану(мука дурум)
- Омлет мой
- Кофе
- Сырники
- Лаваш
- Рататуй без баклажан
- Творог мягкий высокобелковый 6%
- Рагу овощное с индейкой
- Икра кабачковая
- Творожная запеканка
- Моцарелла перлини
- Окорочок пикантный копченый
- Гороховый суп
- Колбаса чесночная полукопченая
- Вафли со сливой
- Пирожное Ириска
- Салянка сборная (АЧ)
- заменитель яиц
- Грудка терияки
- Плавленый сыр президент шоколадный
- Колбаса вареная
- 300 Гранд с бифштексом
- Чечевичный суп на воде
- Пепперони "ремит"
- Каша овсяная с курагой
- Сыр Голландский "Город Сыра"
- Хлеб ибис- плюс
- фруктовый наполнитель
- Колбаса "Вязанка"
- Рулет кабачковый
- Салат "Здоровье"
- Соевые мясо
- Сыр Финский "Брест-Литовск"
- Пирог из слоеного теста с фруктами и творогом
- Сыр полутвердый
- Кокосовый рай печенье сдобное (Ермолино)
- Отбивние с фарша
- Крыжовник варенье – джем
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
