Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Творог 2% жирности 100 г
Арахисовая паста, стандарт США 30 г
Черника 50 г
Ежевика 30 г
Ежевика 30 г
Конопля, семя сушеное лущёное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.8% 628 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.9% 691 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 30.204 мкг 400 мкг 7.6% 5.2% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 12.2% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 4.4% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 6% 1134 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.019 мг ~
дельта Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 3.571 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1400 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.5788 мг 20 мг 17.9% 12.2% 559 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.16 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1315 г
Кальций, Ca 67.63 мг 1000 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Кремний, Si 4.49 мг 30 мг 15% 10.2% 668 г
Магний, Mg 54.33 мг 400 мг 13.6% 9.2% 736 г
Натрий, Na 79.04 мг 1300 мг 6.1% 4.1% 1645 г
Сера, S 119.84 мг 1000 мг 12% 8.2% 834 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 13.5% 504 г
Хлор, Cl 48.53 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 6.8% 1000 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.5518 мг 2 мг 27.6% 18.8% 362 г
Медь, Cu 179.1 мкг 1000 мкг 17.9% 12.2% 558 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1927 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 17.31 мкг 55 мкг 31.5% 21.4% 318 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14025 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.84 мг 12 мг 7% 4.8% 1429 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.214 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.212 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.209 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.177 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 15 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 19,8 %, марганцем - 27,6 %, медью - 17,9 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты