Рецепт Тефтели (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (ЛФ)

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 251 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 301 г
Лук репчатый 144 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 54 г
Соль поваренная пищевая 5.4 г
Чеснок (Варка без слива) 11.6 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.9% 439 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 6% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 9.7% 631 г
Витамин В9, фолаты 41.406 мкг 400 мкг 10.4% 6.3% 966 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 18% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5376 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3504 мг 20 мг 21.8% 13.3% 460 г
Ниацин 2.778 мг ~
Бетаин 3.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.18 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1086 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4401 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2750 г
Магний, Mg 39.02 мг 400 мг 9.8% 6% 1025 г
Натрий, Na 339.14 мг 1300 мг 26.1% 15.9% 383 г
Сера, S 180.81 мг 1000 мг 18.1% 11% 553 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 10.5% 578 г
Хлор, Cl 487.11 мг 2300 мг 21.2% 12.9% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 6.6% 928 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 25.4% 239 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 5.5% 1113 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2633 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 17.384 мкг 55 мкг 31.6% 19.2% 316 г
Фтор, F 32.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12136 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 5.2% 1166 г
Цинк, Zn 2.442 мг 12 мг 20.4% 12.4% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.83 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.917 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.319 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.319 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.319 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (ЛФ) составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (ЛФ)

Тефтели (ЛФ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 31,6 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Тефтели (ЛФ)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (ЛФ), калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (ЛФ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы