Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Шпинат (Жарка) 40 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 19 г
Масло растительное Мигрос турецкое 16 г
Яйцо куриное (Жарка) 173 г
Куркума, молотая 1 г
Карри, порошок 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.3% 691 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.8% 341 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3233 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.9 мкг 900 мкг 36% 18.2% 278 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 8.6% 587 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 11.5% 441 г
Витамин В4, холин 196.64 мг 500 мг 39.3% 19.9% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 11.3% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.463 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2971 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.1% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 4.7% 1082 г
Витамин D, кальциферол 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 8.5% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.34 мг 15 мг 28.9% 14.6% 346 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 16.428 мкг 50 мкг 32.9% 16.6% 304 г
Витамин К, филлохинон 97 мкг 120 мкг 80.8% 40.9% 124 г
Витамин РР, НЭ 3.1593 мг 20 мг 15.8% 8% 633 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.41 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 946 г
Кальций, Ca 72.92 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1371 г
Кремний, Si 5.229 мг 30 мг 17.4% 8.8% 574 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1585 г
Натрий, Na 293.94 мг 1300 мг 22.6% 11.4% 442 г
Сера, S 151.12 мг 1000 мг 15.1% 7.6% 662 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 10.9% 463 г
Хлор, Cl 416.69 мг 2300 мг 18.1% 9.2% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 4.446 мг 18 мг 24.7% 12.5% 405 г
Йод, I 16.05 мкг 150 мкг 10.7% 5.4% 935 г
Кобальт, Co 9.015 мкг 10 мкг 90.2% 45.6% 111 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 6% 840 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 4.5% 1143 г
Молибден, Mo 7.626 мкг 70 мкг 10.9% 5.5% 918 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 23.663 мкг 55 мкг 43% 21.8% 232 г
Стронций, Sr 8.48 мкг ~
Фтор, F 54.86 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7291 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 3.9% 1299 г
Цинк, Zn 1.044 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.619 г min 16.8 г 33.4% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.838 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 39,3 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 28,9 %, витамином H - 32,9 %, витамином K - 80,8 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 18,1 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 90,2 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 43 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты