Рецепт Ньокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки

Картофель (Варка со сливом) 244 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 90 г
Яйцо куриное (Варка) 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5% 1490 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 8.4% 880 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3249 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В4, холин 44.48 мг 500 мг 8.9% 6.6% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 7.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.222 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 7.5% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3119 г
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1958 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9101 мг 20 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Ниацин 0.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.36 мг 2500 мг 13.9% 10.3% 718 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 1% 7734 г
Кремний, Si 23.36 мг 30 мг 77.9% 57.6% 128 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2305 г
Натрий, Na 14.54 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8941 г
Сера, S 54.4 мг 1000 мг 5.4% 4% 1838 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 82.67 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1760 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3555 г
Кобальт, Co 4.153 мкг 10 мкг 41.5% 30.7% 241 г
Литий, Li 34.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1140 г
Медь, Cu 113.76 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 879 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1107 г
Никель, Ni 2.637 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 226.9 мкг ~
Селен, Se 4.541 мкг 55 мкг 8.3% 6.1% 1211 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17559 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 7.8% 942 г
Цинк, Zn 0.4841 мг 12 мг 4% 3% 2479 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ньокки составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ

Ньокки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,9 %, кремнием - 77,9 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Ньокки

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньокки, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги