Рецепт Тайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тайский салат

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Чеснок 15 г
Арахис жареный 30 г
Сок лимонный 30 г
Соевый соус 30 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Свекла 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.9% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.1% 2106 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.9 мкг 900 мкг 26.2% 28.3% 382 г
бета Каротин 1.42 мг 5 мг 28.4% 30.7% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.7% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 17.824 мкг 400 мкг 4.5% 4.9% 2244 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 23.4% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3108 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 11.7% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.9035 мг 20 мг 9.5% 10.3% 1051 г
Ниацин 1.226 мг ~
Бетаин 1.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.71 мг 2500 мг 11% 11.9% 910 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1821 г
Кремний, Si 29.867 мг 30 мг 99.6% 107.7% 100 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 12.6% 852 г
Натрий, Na 319.28 мг 1300 мг 24.6% 26.6% 407 г
Сера, S 34.68 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2884 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 9.9% 1093 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.4 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 7% 1537 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5172 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 39.2% 276 г
Литий, Li 18.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3719 мг 2 мг 18.6% 20.1% 538 г
Медь, Cu 139.91 мкг 1000 мкг 14% 15.1% 715 г
Молибден, Mo 8.017 мкг 70 мкг 11.5% 12.4% 873 г
Никель, Ni 12.583 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 1.526 мкг 55 мкг 2.8% 3% 3604 г
Стронций, Sr 13.01 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18026 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 14.6% 740 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1830 г
Цирконий, Zr 5.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тайский салат составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЙСКИЙ САЛАТ

Тайский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 21,6 %, калием - 11 %, кремнием - 99,6 %, магнием - 11,7 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 18,6 %, медью - 14 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Тайский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тайский салат, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тайский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы