Рецепт Капуста жареная фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная фаршем

Фарш куринный 430 г
Подсолнечное масло 13 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Морковь (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 540 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.4% 1810 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.2% 889 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.3% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.5 мкг 900 мкг 25.7% 30% 389 г
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 32.6% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.54 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25974 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 13.8% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 4% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 26.1% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.5419 мг 20 мг 2.7% 3.1% 3691 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.1 мг 2500 мг 6.9% 8% 1444 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7369 г
Кремний, Si 8.898 мг 30 мг 29.7% 34.6% 337 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 2.9% 3988 г
Натрий, Na 8.6 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 15116 г
Сера, S 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5402 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4% 2909 г
Хлор, Cl 37.61 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3482 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8427 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 47.9% 244 г
Литий, Li 6.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2663 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 10.5% 1112 г
Молибден, Mo 5.656 мкг 70 мкг 8.1% 9.4% 1238 г
Никель, Ni 4.613 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11853 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37071 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.2969 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4042 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная фаршем составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ ФАРШЕМ

Капуста жареная фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 29,7 %, кобальтом - 41,1 %

Чем полезен Капуста жареная фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная фаршем, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги