Рецепт Тефтели говяжьи 24.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели говяжьи 24.08.21

Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Тушение) 327 г
Морковь (Тушение) 85 г
Овсянка хлопья 50 г
Сахар песок 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 31 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.1 г
Вода 350 г
Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 561 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи 24.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.1% 745 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 14.2% 743 г
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 15.2% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин В4, холин 40.63 мг 500 мг 8.1% 8.5% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14% 752 г
Витамин В9, фолаты 7.189 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5564 г
Витамин В12, кобаламин 1.929 мкг 3 мкг 64.3% 67.5% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5837 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.062 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4708 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5603 мг 20 мг 12.8% 13.4% 781 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 6.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.52 мг 2500 мг 8.9% 9.3% 1123 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6423 г
Кремний, Si 2.682 мг 30 мг 8.9% 9.3% 1119 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1877 г
Натрий, Na 115.42 мг 1300 мг 8.9% 9.3% 1126 г
Сера, S 111.38 мг 1000 мг 11.1% 11.7% 898 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 16.2% 648 г
Хлор, Cl 150.48 мг 2300 мг 6.5% 6.8% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 7.85 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1461 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 15.5% 676 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 12% 875 г
Медь, Cu 76.39 мкг 1000 мкг 7.6% 8% 1309 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3274 г
Никель, Ni 1.078 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 14.214 мкг 55 мкг 25.8% 27.1% 387 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10194 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Цинк, Zn 2.6404 мг 12 мг 22% 23.1% 454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 24.08.21 составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ 24.08.21

Тефтели говяжьи 24.08.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 64,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 25,8 %, цинком - 22 %

Чем полезен Тефтели говяжьи 24.08.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели говяжьи 24.08.21, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели говяжьи 24.08.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы