Рецепт Овощи тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушенные

Капуста белокочанная 434 г
Подсолнечное масло 29 г
Морковь 159 г
Свекла 150 г
Чеснок 40 г
Лук репчатый 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.4% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.7% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290 мкг 900 мкг 32.2% 52.3% 310 г
бета Каротин 1.757 мг 5 мг 35.1% 57% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.2% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 14.21 мкг 400 мкг 3.6% 5.8% 2815 г
Витамин C, аскорбиновая 28.71 мг 90 мг 31.9% 51.8% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 14.4% 1126 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14245 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 43.5% 373 г
Витамин РР, НЭ 0.8008 мг 20 мг 4% 6.5% 2498 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.7 мг 2500 мг 9.7% 15.7% 1034 г
Кальций, Ca 42.53 мг 1000 мг 4.3% 7% 2351 г
Кремний, Si 36.642 мг 30 мг 122.1% 198.2% 82 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 8% 2046 г
Натрий, Na 16.08 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8085 г
Сера, S 35.8 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2793 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 9.1% 1782 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.5 мкг ~
Бор, B 199.5 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 7.1% 2270 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3778 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 55% 295 г
Литий, Li 9.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.2756 мг 2 мг 13.8% 22.4% 726 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 14.1% 1147 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 21.1% 769 г
Никель, Ni 10.085 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6286 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17361 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 23.1% 704 г
Цинк, Zn 0.534 мг 12 мг 4.5% 7.3% 2247 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 55.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушенные составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ

Овощи тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 26,8 %, кремнием - 122,1 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 13 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Овощи тушенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушенные, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги