Рецепт Безе с орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе с орехом

Сахар песок 220 г
Белок 109 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе с орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.4% 835 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.5% 523 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 7.1% 405 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.3% 9672 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 3.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В4, холин 24.77 мг 500 мг 5% 1.4% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 4% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 59.774 мкг 400 мкг 14.9% 4.3% 669 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.376 мг 15 мг 15.8% 4.5% 631 г
Витамин Н, биотин 5.433 мкг 50 мкг 10.9% 3.1% 920 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.0814 мг 20 мг 30.4% 8.7% 329 г
Ниацин 3.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.73 мг 2500 мг 9.6% 2.8% 1043 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4354 г
Кремний, Si 18.648 мг 30 мг 62.2% 17.9% 161 г
Магний, Mg 50.29 мг 400 мг 12.6% 3.6% 795 г
Натрий, Na 16.94 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7674 г
Сера, S 47.61 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2100 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 4% 724 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.7 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 39.63 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 2.4% 1216 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10563 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 8.1% 354 г
Литий, Li 2.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.4721 мг 2 мг 23.6% 6.8% 424 г
Медь, Cu 343.76 мкг 1000 мкг 34.4% 9.9% 291 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2410 г
Никель, Ni 2.249 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.155 мкг 55 мкг 9.4% 2.7% 1067 г
Стронций, Sr 46.62 мкг ~
Титан, Ti 10.49 мкг ~
Фтор, F 34.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11679 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 1.9% 1511 г
Цинк, Zn 1.127 мг 12 мг 9.4% 2.7% 1065 г
Цирконий, Zr 16.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.751 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 4.145 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.163 г ~
22:0 Бегеновая 0.256 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.499 г min 16.8 г 26.8% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.497 г ~

Энергетическая ценность Безе с орехом составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 54.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 23.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ С ОРЕХОМ

Безе с орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 14,9 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 30,4 %, кремнием - 62,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 34,4 %

Чем полезен Безе с орехом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безе с орехом, калорийность 348,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе с орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты