Рецепт Уха из головы карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из головы карпа

Голова карпа 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 3000 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из головы карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 26% 1357 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.5% 3733 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.4% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.8% 20000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.4% 2468 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 52941 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.7% 45455 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.4% 180000 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.7% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.219 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 182648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.7% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.4% 150000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0146 мг 20 мг 0.1% 0.4% 136986 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.65 мг 2500 мг 0.3% 1.1% 37594 г
Кальций, Ca 6.4 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 15625 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 1.1% 40000 г
Магний, Mg 1.5 мг 400 мг 0.4% 1.4% 26667 г
Натрий, Na 141.71 мг 1300 мг 10.9% 38.2% 917 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 31847 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 1.1% 40000 г
Хлор, Cl 218.9 мг 2300 мг 9.5% 33.3% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 1.1% 39130 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 6.3% 5556 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 3.9% 8811 г
Медь, Cu 5.4 мкг 1000 мкг 0.5% 1.8% 18519 г
Молибден, Mo 1.567 мкг 70 мкг 2.2% 7.7% 4467 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 73.29 мкг 4000 мкг 1.8% 6.3% 5458 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Цинк, Zn 0.026 мг 12 мг 0.2% 0.7% 46154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха из головы карпа составляет 28,5 кКал.

  • Порция = 295 гр (84.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из головы карпа, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из головы карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги