Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 940 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Вода 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.4% 2545 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7.3% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3103 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 15.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6396 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 15.8% 869 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15480 г
Витамин РР, НЭ 1.3865 мг 20 мг 6.9% 9.5% 1442 г
Макроэлементы
Калий, K 366.05 мг 2500 мг 14.6% 20.1% 683 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 2.7% 4943 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2535 г
Натрий, Na 307.37 мг 1300 мг 23.6% 32.4% 423 г
Сера, S 27.5 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3636 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 8% 1717 г
Хлор, Cl 516.81 мг 2300 мг 22.5% 30.9% 445 г
Микроэлементы
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 109.22 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4% 3432 г
Кобальт, Co 3.844 мкг 10 мкг 38.4% 52.7% 260 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1571 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 14.6% 943 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 14% 984 г
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14628 г
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9465 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 20.6% 668 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3956 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,5 %, калием - 14,6 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 38,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы