Рецепт Салат Свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Свежий

Апельсин 100 г
Базилик, свежий 25 г
Кресс-салат 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Петрушка свежая 25 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.6% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.6 мкг 900 мкг 25.5% 32.5% 392 г
альфа Каротин 4.286 мкг ~
бета Каротин 2.038 мг 5 мг 40.8% 52% 245 г
бета Криптоксантин 29.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2263.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.6% 2250 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 40.476 мкг 400 мкг 10.1% 12.9% 988 г
Витамин C, аскорбиновая 60 мг 90 мг 66.7% 85.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 11.6% 1101 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9542 г
Витамин К, филлохинон 348.9 мкг 120 мкг 290.8% 370.9% 34 г
Витамин РР, НЭ 0.6924 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2889 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.38 мг 2500 мг 14.3% 18.2% 698 г
Кальций, Ca 84.1 мг 1000 мг 8.4% 10.7% 1189 г
Кремний, Si 4.643 мг 30 мг 15.5% 19.8% 646 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 10.1% 1268 г
Натрий, Na 17.95 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7242 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5814 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 7% 1826 г
Хлор, Cl 20.48 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 8% 1592 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10274 г
Кобальт, Co 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 12.2% 1037 г
Литий, Li 12.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 18.2% 698 г
Медь, Cu 142.5 мкг 1000 мкг 14.3% 18.2% 702 г
Молибден, Mo 1.086 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6446 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11000 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11274 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.595 мг ~
Стигмастерол 0.357 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.257 г min 16.8 г 19.4% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Салат Свежий составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕЖИЙ

Салат Свежий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином C - 66,7 %, витамином K - 290,8 %, калием - 14,3 %, кремнием - 15,5 %, марганцем - 14,3 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат Свежий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Свежий, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Свежий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы