Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Индейка 500 г
Бульон куриный 800 г
Свекла, вареная 300 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Лимон 100 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.5% 1101 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.5% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 15.3% 610 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 16% 582 г
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 19.905 мкг 400 мкг 5% 4.7% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 9.5% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 9.4% 993 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1966 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 36% 259 г
Витамин РР, НЭ 2.7214 мг 20 мг 13.6% 12.7% 735 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.72 мг 2500 мг 7.5% 7% 1325 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 2% 4688 г
Кремний, Si 1.578 мг 30 мг 5.3% 4.9% 1901 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2299 г
Натрий, Na 100.19 мг 1300 мг 7.7% 7.2% 1298 г
Сера, S 69.12 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1447 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3% 3087 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3155 г
Литий, Li 1.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 7% 1337 г
Молибден, Mo 1.086 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6446 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 10.9% 858 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином K - 38,7 %, витамином PP - 13,6 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы