Рецепт Капустно-кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустно-кабачковые оладьи

Капуста белокочанная (Жарка) 54 г
Кабачок (Жарка) 470 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.6% 792 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.5% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.2% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 6.9% 989 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8% 865 г
Витамин В4, холин 79.73 мг 500 мг 15.9% 10.9% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 7.2% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.765 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2709 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 6.9% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 9.4% 731 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 4% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 8.2% 832 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 9.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 3.2941 мг 20 мг 16.5% 11.3% 607 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.53 мг 2500 мг 15.3% 10.5% 652 г
Кальций, Ca 190.17 мг 1000 мг 19% 13% 526 г
Кремний, Si 41.689 мг 30 мг 139% 95.3% 72 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1542 г
Натрий, Na 176.87 мг 1300 мг 13.6% 9.3% 735 г
Сера, S 97.46 мг 1000 мг 9.7% 6.6% 1026 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 16.5% 415 г
Хлор, Cl 258.87 мг 2300 мг 11.3% 7.7% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 18.51 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 5.5% 1243 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3371 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 30.1% 228 г
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 8.4% 821 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 7.7% 896 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1042 г
Никель, Ni 2.344 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 10.059 мкг 55 мкг 18.3% 12.5% 547 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18149 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1916 г
Цинк, Zn 1.2648 мг 12 мг 10.5% 7.2% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Капустно-кабачковые оладьи составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Капустно-кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 15,9 %, витамином C - 13,7 %, витамином H - 12 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 15,3 %, кальцием - 19 %, кремнием - 139 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Капустно-кабачковые оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустно-кабачковые оладьи, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустно-кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты