Рецепт Котлеты с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с тыквой

Тыква (Варка со сливом) 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 20.6% 528 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 9.5% 1149 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 11.4% 951 г
Лютеин + Зеаксантин 28.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 11.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 11.4% 952 г
Витамин В4, холин 49.94 мг 500 мг 10% 10.9% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 11.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 20.9% 521 г
Витамин В9, фолаты 5.166 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7743 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 34.6% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5263 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.6245 мг 20 мг 23.1% 25.2% 432 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 4.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.52 мг 2500 мг 11.1% 12.1% 904 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5841 г
Кремний, Si 5.96 мг 30 мг 19.9% 21.7% 503 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 5% 2188 г
Натрий, Na 45.53 мг 1300 мг 3.5% 3.8% 2855 г
Сера, S 146.75 мг 1000 мг 14.7% 16% 681 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 18.6% 585 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1489 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.298 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3356 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1.1% 10256 г
Медь, Cu 93.21 мкг 1000 мкг 9.3% 10.1% 1073 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7659 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 17.384 мкг 55 мкг 31.6% 34.4% 316 г
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23406 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Цинк, Zn 2.405 мг 12 мг 20% 21.8% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с тыквой составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТЫКВОЙ

Котлеты с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 31,6 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты с тыквой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с тыквой, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы