Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 180 г
Сливки 31% жирности 45 г
Мука кокосовая 20 г
Вода 50 г
Майонез, 78% жирности, без холестерина 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.7% 381 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 1.8% 3067 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 12% 462 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.7% 643 г
Витамин В4, холин 150.63 мг 500 мг 30.1% 16.8% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 9% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.721 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8473 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 7.8% 721 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин Н, биотин 11.921 мкг 50 мкг 23.8% 13.3% 419 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1311 мг 20 мг 10.7% 6% 938 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.39 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2567 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2293 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4813 г
Натрий, Na 100.18 мг 1300 мг 7.7% 4.3% 1298 г
Сера, S 107.23 мг 1000 мг 10.7% 6% 933 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 8.6% 650 г
Хлор, Cl 92.3 мг 2300 мг 4% 2.2% 2492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Йод, I 11.8 мкг 150 мкг 7.9% 4.4% 1271 г
Кобальт, Co 5.902 мкг 10 мкг 59% 32.9% 169 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11429 г
Медь, Cu 50.11 мкг 1000 мкг 5% 2.8% 1996 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1841 г
Селен, Se 18.244 мкг 55 мкг 33.2% 18.5% 301 г
Фтор, F 49.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8114 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.6962 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.866 г min 16.8 г 29% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 30,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 23,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 59 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги