Рецепт Баклажаны жареные с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные с чесноком

Баклажаны (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12% 1191 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.7% 690 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин В4, холин 1.61 мг 500 мг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 15.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 21.57 мкг 400 мкг 5.4% 7.7% 1854 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 5.7% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.169 мг 15 мг 14.5% 20.7% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1178 мг 20 мг 5.6% 8% 1789 г
Макроэлементы
Калий, K 234.38 мг 2500 мг 9.4% 13.4% 1067 г
Кальций, Ca 28.08 мг 1000 мг 2.8% 4% 3561 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 3.7% 3910 г
Натрий, Na 453.48 мг 1300 мг 34.9% 49.9% 287 г
Сера, S 19.4 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5155 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.7% 2111 г
Хлор, Cl 745.61 мг 2300 мг 32.4% 46.3% 308 г
Микроэлементы
Бор, B 115.5 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5119 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 27.9% 512 г
Марганец, Mn 0.3015 мг 2 мг 15.1% 21.6% 663 г
Медь, Cu 173.8 мкг 1000 мкг 17.4% 24.9% 575 г
Молибден, Mo 12.818 мкг 70 мкг 18.3% 26.1% 546 г
Селен, Se 0.984 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5589 г
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24737 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 4.9% 2909 г

Энергетическая ценность Баклажаны жареные с чесноком составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ЧЕСНОКОМ

Баклажаны жареные с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 17,4 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Баклажаны жареные с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные с чесноком, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты