Рецепт Лепешка Фатыр с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка Фатыр с луком

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Вода 240 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Лук репчатый 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка Фатыр с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.8% 962 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.3% 683 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 6.8% 534 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 10% 364 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.1% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 1.9% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 4% 909 г
Витамин В9, фолаты 24.196 мкг 400 мкг 6% 2.2% 1653 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.771 мг 15 мг 25.1% 9.1% 398 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 0.558 мг ~
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5035 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4581 мг 20 мг 12.3% 4.5% 814 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 20.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.45 мг 2500 мг 9% 3.3% 1109 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2634 г
Кремний, Si 3.542 мг 30 мг 11.8% 4.3% 847 г
Магний, Mg 50.66 мг 400 мг 12.7% 4.6% 790 г
Натрий, Na 541.36 мг 1300 мг 41.6% 15.1% 240 г
Сера, S 53.87 мг 1000 мг 5.4% 2% 1856 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 7% 523 г
Хлор, Cl 847.2 мг 2300 мг 36.8% 13.4% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.1 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 3.6% 998 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7979 г
Кобальт, Co 3.083 мкг 10 мкг 30.8% 11.2% 324 г
Марганец, Mn 1.457 мг 2 мг 72.9% 26.5% 137 г
Медь, Cu 192.49 мкг 1000 мкг 19.2% 7% 520 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1265 г
Никель, Ni 2.069 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 231.4 мкг ~
Селен, Se 19.098 мкг 55 мкг 34.7% 12.6% 288 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7315 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 1.3432 мг 12 мг 11.2% 4.1% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 35.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.383 мг ~
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.842 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лепешка Фатыр с луком составляет 274,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 34.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ФАТЫР С ЛУКОМ

Лепешка Фатыр с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 25,1 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 72,9 %, медью - 19,2 %, селеном - 34,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Лепешка Фатыр с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка Фатыр с луком, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка Фатыр с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги