Рецепт Брокколи с чесноком и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с чесноком и брынзой

Брокколи, цветы, сырая	320 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	114 г
Перец сладкий красный (Тушение)	146 г
Чеснок (Тушение)	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с чесноком и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2100 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	11%	1134 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.4%	1333 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.1%	5919 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.6%	1176 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.5%	2799 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.9 мкг	900 мкг	13.1%	16.3%	763 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.499 мг	5 мг	10%	12.5%	1002 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	5.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	7.7%	1607 г
Витамин В4, холин	2.02 мг	500 мг	0.4%	0.5%	24752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	11.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	13.3%	939 г
Витамин В9, фолаты	47.005 мкг	400 мкг	11.8%	14.7%	851 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	12.7%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	78.62 мг	90 мг	87.4%	109%	114 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	1.6%	7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	2%	6438 г
Витамин Н, биотин	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10638 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.2%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.6776 мг	20 мг	8.4%	10.5%	1192 г
Ниацин	0.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.3 мг	2500 мг	10.1%	12.6%	995 г
Кальций, Ca	163.36 мг	1000 мг	16.3%	20.3%	612 г
Кремний, Si	5.251 мг	30 мг	17.5%	21.8%	571 г
Магний, Mg	21.71 мг	400 мг	5.4%	6.7%	1842 г
Натрий, Na	261.62 мг	1300 мг	20.1%	25.1%	497 г
Сера, S	66.54 мг	1000 мг	6.7%	8.4%	1503 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	18.8%	661 г
Хлор, Cl	383.49 мг	2300 мг	16.7%	20.8%	600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.5 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	5.7%	2179 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	30612 г
Кобальт, Co	0.932 мкг	10 мкг	9.3%	11.6%	1073 г
Литий, Li	20.569 мкг	~
Марганец, Mn	0.2116 мг	2 мг	10.6%	13.2%	945 г
Медь, Cu	63.62 мкг	1000 мкг	6.4%	8%	1572 г
Молибден, Mo	1.874 мкг	70 мкг	2.7%	3.4%	3735 г
Никель, Ni	1.644 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	2.083 мкг	55 мкг	3.8%	4.7%	2640 г
Фтор, F	1.87 мкг	4000 мкг			213904 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	6.2%	1992 г
Цинк, Zn	1.1194 мг	12 мг	9.3%	11.6%	1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.753 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.694 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.383 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	1.972 г	~
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	0.624 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.028 г	min 16.8 г	6.1%	7.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с чесноком и брынзой составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЧЕСНОКОМ И БРЫНЗОЙ

Брокколи с чесноком и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 87,4 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 16,7 %

Чем полезен Брокколи с чесноком и брынзой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с чесноком и брынзой, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с чесноком и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе