Рецепт Треска тушёная в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушёная в сметанном соусе

Треска 1145 г
Лук репчатый 377 г
Морковь 145 г
Подсолнечное масло 13 г
Горчичное масло 9 г
Сметана 40% жирности 47 г
Кетчуп для Гриля и Шашлыка [Mr. Ricco] 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушёная в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.4% 650 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 24.3% 465 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 24.5% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Витамин В4, холин 50.96 мг 500 мг 10.2% 11.5% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 10.964 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3648 г
Витамин В12, кобаламин 1.124 мкг 3 мкг 37.5% 42.4% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 4.3% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 8.5% 1336 г
Витамин Н, биотин 7.322 мкг 50 мкг 14.6% 16.5% 683 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.2506 мг 20 мг 21.3% 24.1% 471 г
Ниацин 1.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.85 мг 2500 мг 11.9% 13.5% 842 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3461 г
Кремний, Si 3.35 мг 30 мг 11.2% 12.7% 896 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 7.8% 1447 г
Натрий, Na 41.85 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Сера, S 155.32 мг 1000 мг 15.5% 17.5% 644 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 23.4% 482 г
Хлор, Cl 127.87 мг 2300 мг 5.6% 6.3% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.1 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 8.73 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Йод, I 95.29 мкг 150 мкг 63.5% 71.8% 157 г
Кобальт, Co 22.212 мкг 10 мкг 222.1% 251.2% 45 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1586 г
Медь, Cu 131.51 мкг 1000 мкг 13.2% 14.9% 760 г
Молибден, Mo 4.69 мкг 70 мкг 6.7% 7.6% 1493 г
Никель, Ni 7.481 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 16.071 мкг 55 мкг 29.2% 33% 342 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 499.59 мкг 4000 мкг 12.5% 14.1% 801 г
Хром, Cr 39.01 мкг 50 мкг 78% 88.2% 128 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 8.9% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Треска тушёная в сметанном соусе составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЁНАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Треска тушёная в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 63,5 %, кобальтом - 222,1 %, медью - 13,2 %, селеном - 29,2 %, фтором - 12,5 %, хромом - 78 %

Чем полезен Треска тушёная в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушёная в сметанном соусе, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушёная в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты