Рецепт Пицца на мясе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на мясе

Куриный фарш 750 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Шампиньоны (Запекание) 488 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 317 г
Кетчуп 17 г
Сыр Гауда Лайт 10% 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на мясе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.1% 547 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.8% 1000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2098 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2660 г
Ликопин 153.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 15.9% 554 г
Витамин В4, холин 43.56 мг 500 мг 8.7% 7.6% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 24.8% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 14.8% 592 г
Витамин В9, фолаты 12.849 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 12.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 5% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3916 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.018 мкг 50 мкг 12% 10.5% 831 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.7653 мг 20 мг 28.8% 25.3% 347 г
Ниацин 1.883 мг ~
Бетаин 4.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.44 мг 2500 мг 22.3% 19.6% 448 г
Кальций, Ca 75.06 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1332 г
Кремний, Si 2.644 мг 30 мг 8.8% 7.7% 1135 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1564 г
Натрий, Na 107.78 мг 1300 мг 8.3% 7.3% 1206 г
Сера, S 132.27 мг 1000 мг 13.2% 11.6% 756 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 21.8% 401 г
Хлор, Cl 114.58 мг 2300 мг 5% 4.4% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2081 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 4.1% 2119 г
Кобальт, Co 6.905 мкг 10 мкг 69.1% 60.6% 145 г
Литий, Li 6.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1789 г
Медь, Cu 249.91 мкг 1000 мкг 25% 21.9% 400 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 3.1% 2843 г
Никель, Ni 2.876 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 16.233 мкг 55 мкг 29.5% 25.9% 339 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Титан, Ti 19.9 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34813 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 9.9% 882 г
Цинк, Zn 1.2607 мг 12 мг 10.5% 9.2% 952 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.354 г min 16.8 г 14% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.963 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца на мясе составляет 114 кКал.

  • Порция = 335 гр (381.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА МЯСЕ

Пицца на мясе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 22,3 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 69,1 %, медью - 25 %, селеном - 29,5 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Пицца на мясе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на мясе, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на мясе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы