Рецепт Лимонный тарт с лаймовой меренгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный тарт с лаймовой меренгой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Яичный желток куриный (Запекание) 23 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 36 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Лимон 8 г
Сок лимонный 99 г
Лаймовый сок, необработанный 15 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Кокосовое молоко 53 г
Яйцо куриное (Варка) 167 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный тарт с лаймовой меренгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436.8 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 2.9% 784 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 14.6% 156 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 1.8% 1281 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.8% 606 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.3% 7216 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.8 мкг 900 мкг 35.1% 8% 285 г
Ретинол 0.296 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3425 г
бета Криптоксантин 0.763 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 2.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 4% 573 г
Витамин В4, холин 122.78 мг 500 мг 24.6% 5.6% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 3.5% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 18.232 мкг 400 мкг 4.6% 1.1% 2194 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 1.9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 2.5% 927 г
Витамин D, кальциферол 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 3.1% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 3.1% 749 г
бета Токоферол 0.071 мг ~
гамма Токоферол 0.49 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.707 мкг 50 мкг 17.4% 4% 574 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8888 мг 20 мг 14.4% 3.3% 692 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 17.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.47 мг 2500 мг 9.6% 2.2% 1044 г
Кальций, Ca 63.36 мг 1000 мг 6.3% 1.4% 1578 г
Кремний, Si 2.569 мг 30 мг 8.6% 2% 1168 г
Магний, Mg 57.64 мг 400 мг 14.4% 3.3% 694 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 1.1% 2149 г
Сера, S 112.78 мг 1000 мг 11.3% 2.6% 887 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 6% 385 г
Хлор, Cl 67.13 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 2.434 мг 18 мг 13.5% 3.1% 740 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 1.2% 1951 г
Кобальт, Co 4.447 мкг 10 мкг 44.5% 10.2% 225 г
Литий, Li 1.228 мкг ~
Марганец, Mn 1.1607 мг 2 мг 58% 13.3% 172 г
Медь, Cu 212.96 мкг 1000 мкг 21.3% 4.9% 470 г
Молибден, Mo 4.253 мкг 70 мкг 6.1% 1.4% 1646 г
Никель, Ni 6.114 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 27.021 мкг 55 мкг 49.1% 11.2% 204 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17961 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1% 2242 г
Цинк, Zn 1.3411 мг 12 мг 11.2% 2.6% 895 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
Кампестерол 0.203 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 6.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.141 г ~
6:0 Капроновая 0.264 г ~
8:0 Каприловая 0.354 г ~
10:0 Каприновая 0.683 г ~
12:0 Лауриновая 1.588 г ~
14:0 Миристиновая 2.737 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.227 г min 16.8 г 72.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.256 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.996 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Лимонный тарт с лаймовой меренгой составляет 436,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 436.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 35.8 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 31.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ ТАРТ С ЛАЙМОВОЙ МЕРЕНГОЙ

Лимонный тарт с лаймовой меренгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 13,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 14,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 26 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 58 %, медью - 21,3 %, селеном - 49,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Лимонный тарт с лаймовой меренгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный тарт с лаймовой меренгой, калорийность 436,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный тарт с лаймовой меренгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги