Рецепт Димлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Димлама

Говядина 1 кат. 100 г
Картофель 250 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Димлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.2% 1382 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.4% 1840 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.5 мкг 900 мкг 40.2% 40% 249 г
бета Каротин 2.17 мг 5 мг 43.4% 43.1% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4.6% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 6.5% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 15.6% 637 г
Витамин В9, фолаты 9.933 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 17.2% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 32.71 мг 90 мг 36.3% 36.1% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5624 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.9275 мг 20 мг 14.6% 14.5% 683 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.85 мг 2500 мг 18.5% 18.4% 540 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5516 г
Кремний, Si 30.47 мг 30 мг 101.6% 101% 98 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1578 г
Натрий, Na 21.84 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Сера, S 76.11 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1314 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 11.5% 865 г
Хлор, Cl 61.47 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.9 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 90.4 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 7.6% 1310 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2591 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 60.1% 165 г
Литий, Li 42.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 9.9% 1000 г
Медь, Cu 160.13 мкг 1000 мкг 16% 15.9% 624 г
Молибден, Mo 10.36 мкг 70 мкг 14.8% 14.7% 676 г
Никель, Ni 7.19 мкг ~
Олово, Sn 15.14 мкг ~
Рубидий, Rb 343.5 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 44.29 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9031 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 17.4% 572 г
Цинк, Zn 1.113 мг 12 мг 9.3% 9.2% 1078 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Димлама составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИМЛАМА

Димлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 36,3 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 18,5 %, кремнием - 101,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 16 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Димлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Димлама, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Димлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты