Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сахар песок 50 г
Тыква (Запекание) 469 г
Пищевая сода 9 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Пшеничная мука цельнозерновая 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.6% 1310 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.8% 1273 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 6.8% 894 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.5% 526 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 14% 433 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 11.5% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 49.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 53 мг 500 мг 10.6% 6.4% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.642 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2788 г
бета Токоферол 0.052 мг ~
гамма Токоферол 0.434 мг ~
Витамин Н, биотин 3.649 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.119 мг 20 мг 10.6% 6.4% 944 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 16.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.77 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1060 г
Кальций, Ca 35.49 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2818 г
Кремний, Si 19.037 мг 30 мг 63.5% 38.6% 158 г
Магний, Mg 42.81 мг 400 мг 10.7% 6.5% 934 г
Натрий, Na 409.73 мг 1300 мг 31.5% 19.1% 317 г
Сера, S 71.85 мг 1000 мг 7.2% 4.4% 1392 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 9.9% 613 г
Хлор, Cl 39.09 мг 2300 мг 1.7% 1% 5884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 57.05 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1181 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4298 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 14.3% 426 г
Марганец, Mn 0.954 мг 2 мг 47.7% 29% 210 г
Медь, Cu 223.39 мкг 1000 мкг 22.3% 13.5% 448 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1766 г
Никель, Ni 2.856 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 19.281 мкг 55 мкг 35.1% 21.3% 285 г
Фтор, F 64.23 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6228 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.9419 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 63,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 47,7 %, медью - 22,3 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Тыквенный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги