Рецепт Хлеб белый батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый батон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 15 г
Вода, бутилированная, в общем 210 г
Масло из виноградных косточек 40 г
Дрожжи сухие Своя линия Энзим 6 г
Пшеничная мука, обойная 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.2% 718 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 7.3% 510 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6% 625 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 36.79 мг 500 мг 7.4% 2.8% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 13.451 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.202 мг 15 мг 21.3% 7.9% 468 г
Витамин Н, биотин 1.562 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3201 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6154 мг 20 мг 13.1% 4.9% 765 г
Ниацин 1.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.83 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2318 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4055 г
Кремний, Si 1.63 мг 30 мг 5.4% 2% 1840 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1590 г
Натрий, Na 660.48 мг 1300 мг 50.8% 18.9% 197 г
Сера, S 49.88 мг 1000 мг 5% 1.9% 2005 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 4.6% 805 г
Хлор, Cl 1026.04 мг 2300 мг 44.6% 16.6% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1260 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 6.2% 602 г
Марганец, Mn 0.6959 мг 2 мг 34.8% 13% 287 г
Медь, Cu 123.35 мкг 1000 мкг 12.3% 4.6% 811 г
Молибден, Mo 11.07 мкг 70 мкг 15.8% 5.9% 632 г
Никель, Ni 5.005 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 2.2% 1719 г
Титан, Ti 4.48 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.6746 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.924 г от 11.2 до 20.6 г 44% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый батон составляет 268,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ БАТОН

Хлеб белый батон богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 34,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Хлеб белый батон

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый батон, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый батон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы