Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 15% жирности 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.9% 789 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.2 мкг 900 мкг 29.7% 30.2% 337 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 26.9% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 21.8% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 5% 2052 г
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2634 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 52.1% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.8246 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2425 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.77 мг 2500 мг 8.2% 8.3% 1221 г
Кальций, Ca 119.54 мг 1000 мг 12% 12.2% 837 г
Кремний, Si 1.982 мг 30 мг 6.6% 6.7% 1514 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1757 г
Натрий, Na 29.46 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4413 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 3% 3378 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 7.4% 1375 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.6 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2362 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2650 г
Кобальт, Co 3.508 мкг 10 мкг 35.1% 35.6% 285 г
Литий, Li 2.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.3197 мг 2 мг 16% 16.2% 626 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1410 г
Молибден, Mo 10.692 мкг 70 мкг 15.3% 15.5% 655 г
Никель, Ni 2.892 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 145.7 мкг ~
Селен, Se 1.846 мкг 55 мкг 3.4% 3.5% 2979 г
Стронций, Sr 27.85 мкг ~
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12217 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 17% 599 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 98,5 кКал.

  • Порция = 13 гр (12.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СМЕТАННЫЙ

Соус сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 51,3 %, кальцием - 12 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 16 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Соус сметанный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сметанный, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги