Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 742 г
Вода 3330 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Лук репчатый (Варка без слива) 138 г
Морковь (Варка без слива) 102 г
Свекла (Варка без слива) 85 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 18.5% 1490 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.3% 3333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.8% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 15.5% 1775 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 17.1% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.9% 6923 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 10.5% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 19.1% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 29% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 3% 8703 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3.9% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 7.2% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.8% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7928 мг 20 мг 9% 24.9% 1116 г
Ниацин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.32 мг 2500 мг 6.9% 19.1% 1451 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5921 г
Кремний, Si 5.305 мг 30 мг 17.7% 48.9% 566 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 16.6% 1669 г
Натрий, Na 446.66 мг 1300 мг 34.4% 95% 291 г
Сера, S 53.96 мг 1000 мг 5.4% 14.9% 1853 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 16.6% 1674 г
Хлор, Cl 563.33 мг 2300 мг 24.5% 67.7% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 13.65 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 8.3% 3333 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7853 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 76.8% 360 г
Литий, Li 6.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 6.4% 4376 г
Медь, Cu 52.47 мкг 1000 мкг 5.2% 14.4% 1906 г
Молибден, Mo 5.608 мкг 70 мкг 8% 22.1% 1248 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 4.581 мкг 55 мкг 8.3% 22.9% 1201 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 117.97 мкг 4000 мкг 2.9% 8% 3391 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 33.1% 832 г
Цинк, Zn 0.3713 мг 12 мг 3.1% 8.6% 3232 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,7 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 27,8 %, хромом - 12 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты