Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Пшеничная мука, высшего сорта 360 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сулугуни 300 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.1% 628 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.9% 644 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5% 890 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 3.9% 1129 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.7% 657 г
Витамин В4, холин 63.6 мг 500 мг 12.7% 5.6% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 21.787 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2% 2235 г
Витамин Н, биотин 4.687 мкг 50 мкг 9.4% 4.2% 1067 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4355 мг 20 мг 17.2% 7.6% 582 г
Макроэлементы
Калий, K 127.66 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1958 г
Кальций, Ca 220.58 мг 1000 мг 22.1% 9.8% 453 г
Кремний, Si 1.309 мг 30 мг 4.4% 2% 2292 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1977 г
Натрий, Na 426.44 мг 1300 мг 32.8% 14.6% 305 г
Сера, S 116.54 мг 1000 мг 11.7% 5.2% 858 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 11% 405 г
Хлор, Cl 219.86 мг 2300 мг 9.6% 4.3% 1046 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.45 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1787 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2582 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 10.6% 420 г
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Медь, Cu 51.76 мкг 1000 мкг 5.2% 2.3% 1932 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1075 г
Селен, Se 7.641 мкг 55 мкг 13.9% 6.2% 720 г
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19277 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.5394 мг 12 мг 4.5% 2% 2225 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 12,7 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Хачапури по-аджарски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по-аджарски, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги